Va començar fent cervesa a casa i ha acabat presentant dos productes propis a la Barcelona Beer Festival que ja es venen al mercat.
L’ex-waterpolista del Club Natació Sabadell i actualment de la UAB, l’arquitecte tècnic Sami Claret Pyrhönen, 39, és un apassionat de la cervesa. Fa receptes, les prova al seu laboratori, tasta, convida, investiga, convida, crea i, si fa turisme, és cerveser.
Què vol dir Humala.
Llúpul en finès. Però ara mateix al mercat només tinc un producte Humulus, la Columbus IPA.
És això que estem bebent ara?
No aquesta és la Blendead, encara no està al mercat i conté un percentatge de vi blanc.
Cervesa amb vi?
Un copatge. Però no em facis gaire preguntes tècniques perquè és recepta secreta (somriu).
¿Le parece bonito destrozar matrimonios?
Quan jo vivia a Matadepera la meva mare va morir d’accident i això va fer que, m’aboqués de ple a la natura.
¿Usted no debería estar jugando a la petanca?
RANDOLPH WESTPHAL, BICI CONTRA EL CÁNCER : «Los médicos hacen todo lo que pueden, pero se cura uno mismo»
En cuanto le diagnosticaron un cáncer cogió la bici y se fue a dar vueltas por el mundo. El informático de Frankfurt, Randolph Westphal, 50, (www.randolph-westphal.de), lleva 24 años pedaleando por Europa y América. Ayer pasó por Sabadell.
¿La bici le ha curado?
No. Cura el pensamiento positivo.
¿Me lo explica mejor?
En 1987 me diagnosticaron un cáncer de melanoma con linfomas y nadie sabía cuánto iba a vivir. Ya me han operado 28 veces.
¿Cómo reaccionó?
Empecé a montar en bici para ver mundo y ya he recorrido 190.000 kilómetros para enseñar lo qué hay que hacer cuando tienes cáncer.