Sin lugar a dudas la tapa es un formato con muchos adeptos y abierto a múltiples interpretaciones. Aprovechando el tirón de estas pequeñas raciones, el Gremi d’Hostaleria de Sabadell está trabajando en la organización de una «ruta de tapas» por la ciudad. Sin que por el momento se haya concretado nada al respecto, sí se ha estimado que la segunda mitad del mes de noviembre sería la fecha para poner en marcha esta iniciativa.
