Quan es pensa en els vapors tèxtils del segle XIX i XX (com ara els de la conca del riu Ripoll) es podria caure en...
Els sabadellencs Mirna Vilasís i Xavi Múrcia van crear la companyia Samfaina de Colors l’any 1988. Des de llavors han estrenat 23 espectacles infantils, entre els quals...
“No t’hi vas oposar”, diu la veu en off. “Tècnicament, no hi va haver violació”, afegeix. Vet aquí un dels diàlegs clau...
Si bé feia alguns anys que tocava el baix elèctric a diferents grups, Pol Cruells va publicar Passeu, passeu… el febrer del...
La Fira del Llibre Feminista no claudica davant la Covid-19, però s’haurà de readaptar. “Enguany plantegem una fira adequada a les circumstàncies...
Ara se’ns faria estrany un còctel de gambes, però va ser un plat de moda (i de bon gust) tota la segona...
Visitem la cuina de Jordi Gabaldà, qui ens ensenya les curiositats per fumar peces de carn. Ell, de fet, es va autoconstruir...
La cuina actual no n’és aliena i viu un boom de tècniques per cuinar i experimentar. I que podem trobar a un...
Deia Walter Benjamin que els infants no constitueixen una comunitat aïllada, sinó que formen part del públic. Als anys 30 l’etnòleg i...
Avui divendresw s’estrena El Muntaplats, produït per la companyia AlGalliner. Les funcions tenen lloc a la sala La Quartera (adjacent a Can...
Anem ara a una tècnica que, més aviat, caldria dir que és una recuperació. Es tracta de fer servir la llauna per...
Una altra tècnica popularitzada en els darrers anys és la de texturitzar els aliments amb algues. Es tracta d’una tècnica que Ferran...
Tornem a la carn de la mà de Jordi Gabaldà, qui ens ensenya les curiositats per fumar peces de carn. Ell, de...
Comencem parlant de la tòfona, un preuat bolet que realça els nostres plats i que ha viscut un autèntic boom en els...
On potser s’ha vist més clarament l’auge de la tòfona és en el sorgiment de nous productes gurmet. En trobareu una bona...
En parlem amb polítics i historiadors sabadellencs perquè ens expliquin com van viure aquelles hores
Aquesta setmana es compleixen 15 anys de l’emissió del primer programa, aquell llunyà 2006. Un temps en què Sabadell ha estat protagonista de diversos gags. Com ara...
El raper sabadellenc Elgio acaba de rebre la notificació de la seva condemna a 6 mesos de presó, en el marc del cas La Insurgencia. L’Audiència...