Han aconseguit l’equilibri just entre la qualitat dels seus productes i el no deixar-se arrossegar per la moda del vermut, que, a...
És un altre dels locals veterans de Sabadell. De fet, es va inaugurar el 1932 al número 26 del carrer Colom. Emplaçat...
És el celler més antic de Sabadell, ja que el 2019 es compleixen 100 anys des que la família Coca –originària de...
La cuina japonesa, i especialment l’elaboració artesana del sushi, és el punt de partida d’aquest viatge sensorial i gastronòmic pel continent asiàtic,...
Sembla que en lloc de sang, per les venes de la sabadellenca Ana Medel (nascuda al barri de Campoamor el 1982) hi...
Cal Pare 1895 (0 1900) El Bar Restaurant Cal Pare és un establiment centenari que, a més de la gastronomia, ha tingut,...
Encara falta més d’una setmana perquè arribi el Nadal estricte i els propers dies ens enfrontarem a grans tiberis entre sopars d’empresa,...
El vermut ha tornat amb força per quedar-se. La tradició dels nostres avis de prendre aquell licor dolç es renova i és...
A casa nostra, el torró és sinònim de Nadal. És una de les postres més consumides durant els propers dies de festa i...
El seu és un homenatge culinari al porc, de mida de festa major. A la xarcuteria Cal Vivet de Sentmenat –amb 153...
Quan el meu dibuixant, el Ricard, em va dir: “Pere, què et sembla si fem un recorregut gastronòmic per Sabadell i demanem...
El Vallès Occidental és una comarca amb molta densitat urbana, plena de carreteres i polígons. Però enmig de tant asfalt hi ha...
Després del dijous gras, el proper 28 de febrer, prepareu-vos perquè arribarà Sa Majestat el Rei Carnestoltes i per rebre’l podeu portar...
Menjar una garota és com tornar als estius de la infantesa, quan una onada t’engolia i feies voltes dins l’aigua. Giravolta marina....
Un dels èxits dels 90 anys amb bona salut del Mercat Central és l’aposta per la innovació amb la tradició. En els...
Torrons, xocolata i fruita exòtica com la pinya, els litxis, el mango, les cireres i maduixes (especialment de Xile, que estan en...
El peix i marisc fresc són sinònim d’àpats de luxe al Nadal. A la peixateria Feliu Vives van a buscar-lo a les...
Parafrasejant la popular cuinera Carme Ruscalleda: “L’escudella engloba el corral i l’horta”. L’escudella i la carn d’olla és un plat en què...