«Es tracta de donar eines, idees per poder desenvolupar la pròpia creativitat a la cuina». En aquests termes es refereix Joan Sala, cap de cuina del restaurant Lòssum de Sant Quirze, al curs de cuina que va iniciar dimecres al vespre.
La sessió, organitzada per l’Ajuntament de Sant Quirze, va tenir lloc al Centre Cívic Torre Julià amb la presència d’onze alumnes «d’un nivell força alt, que saben el que toquen i que et donen canya», segons el mateix Sala.
