El Consorci de Residus del Vallès Occidental pondrá en marcha dos campañas en contra del despilfarro de alimentos. La primera se desarrollará bajo el lema «Acaba’t el plat» y tiene como objetivo reducir la comida que se tira en el sector de la restauración. Para ello cerca de un centenar de restaurantes, 24 de ellos de Sabadell, facilitarán a sus clientes fiambreras para que puedan llevarse a casa la comida que no hayan consumido. La otra acción lleva por nombre «Lluita per l’arpofitament» y consiste en un concurso de cocina de gran formato que eprsigue sensibilizar a la ciudadanía sobre el despilfarro alimentario. Dos equipos encabezados por los cocineros Artur Martínez y Jordi Garrido se enfrentarán el 22 de noviembre para elaborar la mejor receta de aprovechamiento El presidente del Consorci y alcalde de Sabadell, Joan Carles Sánchez, presentó este lunes las campañas.
