Una nova associació promourà a la ciutat el consum de productes de proximitat

Amb l’objectiu de promoure el cicle integral de producció d’aliments, la seva distribució i el seu consum neix a Sabadell Sobirania Alimentària, una associació que integra des de productors fins a pagesos de la ciutat, passant per particulars. Es tracta de la primera iniciativa d’aquestes característiques que es duu a terme a Sabadell. Un pas endavant després de la sensibilitat mostrada des de diferents àmbits no sols envers l’alimentació sinó també de la necessitat de preservar el Rodal. Fins ara han estat diferents les iniciatives. Constitució de cooperatives de consum, polítiques de planificació urbanística i preservació dels espais naturals i distribució de productes provinents de cultius de proximitat, així com pagesos preocupats per les noves tècniques en són alguns exemples. Ara, moltes d’aquestes persones han decidit agrupar-se per «promoure la totalitat del cicle integral relatiu a la producció d’aliments i la seva distribució i consum amb l’objectiu de fer efectiva la política de proximitat anomenada també de quilòmetre zero».