FOTOS | L'antic edifici de 'El Toc al 2' ja és història de Sabadell

L’edifici on hi havia instal·lat El Toc al 2 diu adeu de manera definitiva a Sabadell després de 12 anys de servei i un d’aturada obligada. Gairebé un any després de la clausura definitiva del negoci iniciat pel matrimoni Josep Costa i Elisabet Clapés, s’ha iniciat la fase d’enderrocament del local i ja no queda cap rastre del que va ser durant tants anys un dels restaurants de referència del Centre. Finalment, després de molts mesos d’incertesa amb el futur de l’edifici -des que al novembre de 2023 se’n va anunciar el tancament– ja ha iniciat el procés de construcció de nou habitatge a un dels punts més cèntrics de tota la ciutat. 

El dissabte 28 de setembre de 2024 va ser el darrer dia que el mític restaurant va servir al públic amb un gran comiat. Desenes de persones van acudir a la celebració que va començar amb un espectacle infantil i va allargar-se fins a la matinada amb un DJ, begudes i menjar que van servir per concloure més d’una dècada de bon menjar i bon servei. I és que l’establiment s’havia convertit en un lloc habitual de reunió entre els veïns del barri, entre altres coses per l’horari d’obertura i la proposta: obrir cada dia de primera hora fins a la nit.

Nova vida pel local i pel restaurant

La propietat de l’edifici on hi havia establert el restaurant va negociar durant molt temps amb l’Ajuntament de Sabadell un projecte per poder-lo reconvertir en nous locals i habitatges, mantenint-ne la façana, protegida per llei. D’aquesta manera, tant El Toc al 2 com La Granja Urpí van saber que havien de tancar el seu establiment. Aquest procés, però, es va alentir perquè el consistori va tardar a resoldre la declaració de ruïna que va sol·licitar la propietat “per manca de justificació tècnica”, cosa que va allargar la vida dels dos establiments durant uns mesos, a causa de la protecció parcial del pla de patrimoni local que implicava que la façana, els forjats i la caixa d’escala no es poden modificar . 

Tot i això, però, es va acabar esclarint el futur de l’edifici i el propietari va decidir fer-hi nous habitatges. Ara, l’edifici pren una nova vida, així com ho va fer el restaurant fa uns mesos després que els propietaris descartessin continuar amb la proposta que oferia El Toc al 2. L’Intrèpid va substituir el restaurant ubicat al Mercat Central i va canviar la seu al carrer de Sant Quirze, 42 (Centre). Amb la nova ubiació, a més, va canviar també la carta i la intenció del local, allunyant-se dels entrepans, patates braves i biquinis tan característics de l’antic establiment per centrar-se en grups i celebracions. Amb això, es tanca més d’una dècada d’història d’un establiment que ha acollit milers de clients i ha servit una quantitat incalculable de somriures a gent que no l’oblidarà. 

Fotos de David Chao