En aquest suplement volem retre un homenatge alegre i respectuós a les parades més veteranes del Mercat Central, la gran majoria de 90 anys, o fins i tot més. A totes hi ha diferents generacions representades i destil·len històries emocionals. D’esquerra a dreta i de dalt baix: Glòria Sanjuan, quarta generació de la Carnisseria Sanjuan. Maite Manyosa, d’Olives i Pesca Salada Manyosa, del 1930, experta en l’aperitiu i a obrir la gana. Al costat, Just Codina de Fruites Just, un verger ple de salut que és una oportunitat culinària. El carnisser Salvador Miralpeix, net d’una nissaga que aposta pel producte ecològic i de proximitat. Àngels Miralles, de Fruit Secs Àngels, explica que el seu besavi “va ser el primer a portar plàtans a Sabadell”. Maria Rosa Brossa, de Queviures Brossa, ple de delícies. Geni Baqué, d’Andreu, gurmets històrics. Pepita Miralpeix i la seva filla Teresa Bargués, de Carnisseria Bargués, història viva. Rosa Maria Edo, Anna Sánchez de Fruites i Verdures Andújar, un luxe verd; i Àlex Castany, de Sanmartí 1850.
Ara a portada
-
-
Diners El sector tèxtil, dels més afectats per l'aturada elèctrica: "Estàvem en el punt més àlgid d’activitat de la fàbrica” Manel Camps
-
Sabadell FOTOS | Gran homenatge a les accions heroiques dels Mossos: "Gràcies per ser-hi sempre" Redacció
-
-
Sabadell "Gran èxit" dels estudiants de Medicina del Taulí al MIR: i ara, on faran la residència? Sergi Gonzàlez Reginaldo
Generacions i família dels veterans més experts
- L'obligació de quedar-nos a casa rellança els jocs de taula
Publicat el 16 de febrer de 2021 a les 19:16
Actualitzat el 02 de juliol de 2021 a les 12:03
