La Fira ÀPAT inicia una nova etapa amb el llançament de Gastronòmik Sabadell, un esdeveniment gastronòmic que marca un punt d’inflexió després de deu anys d’èxit a capitals de província com Barcelona i Tarragona. Amb aquest nou projecte, Fira Àpat aposta per apropar la cultura gastronòmica i el producte de proximitat a ciutats com Sabadell i Reus, reforçant el vincle entre territori, ciutadania i sector alimentari.
Neix la marca Gastronòmik: experiències gastronòmiques amb identitat local
Per donar forma a aquesta nova línia d’esdeveniments, s’ha creat una marca pròpia: Gastronòmik, que s’adapta a cada municipi on se celebra. En aquest cas, Gastronòmik Sabadell neix amb l’objectiu clar d’apropar la ciutadania als productes de proximitat, al comerç local, a les botigues especialitzades i als restaurants del territori. Es celebrarà els dies 7,8 i 9 de març a la Fira de Sabadell.
L’esdeveniment posa en valor tota la cadena de valor de l’alimentació, donant protagonisme a productors, elaboradors, botiguers, restauradors i també al consumidor final. Tot i que l’àmbit territorial abraça el Vallès Occidental i el Vallès Oriental, Gastronòmik Sabadell vol destacar especialment els actius, la identitat i el talent gastronòmic del municipi amfitrió.
Tallers, obradors i activitats en directe per viure la gastronomia
Gastronòmik Sabadell ofereix una programació àmplia i participativa, pensada tant per a la ciutadania com per als professionals del sector. Entre les activitats destacades hi trobem:
- Tallers de vidre aplicats a la gastronomia
- Obrador de massa mare en directe
- Taller d’elaboració de melmelades casolanes
- Obrador de pastís de noces
- Masterclass de destil·lats
- I moltes altres propostes immersives
Aquest format permet viure la gastronomia en primera persona, aprendre dels professionals i descobrir noves maneres de consumir i valorar el producte local.
Dilluns professional: botigues, restaurants i reconeixements històrics
El dilluns 9 de març, Gastronòmik Sabadell dedica tota la jornada al públic professional. És un dia pensat específicament per a botigues i restaurants, amb tallers pràctics orientats a enriquir l’oferta de producte de proximitat als establiments.
La jornada inclou també:
- Entrega de guardons a botigues i restaurants amb més de 50 anys d’antiguitat al Vallès
- Presentació del llibre Cuits pel clima
- Activitats formatives i espais de trobada per compartir coneixement i experiències
Gastronòmik Sabadell, motor de territori i proximitat
Amb Gastronòmik Sabadell, Fira Àpat consolida un model d’esdeveniment que connecta gastronomia, territori i comunitat. Una proposta que impulsa l’economia local, fomenta el consum conscient i reforça la identitat gastronòmica del Vallès, tot situant Gastronomik Sabadell com a nova referència en el calendari d’esdeveniments gastronòmics de proximitat a Catalunya.
Es poden comprar les entrades aquí
