Enguany, sí. Jordi Gabaldà torna victoriós de Madrid Fusión, on ha estat distingit amb el premi al millor entrepà d’autor.
Gabaldà assistia a la fira gastronòmica per defensar el seu Fine Pastrami, que inclou ventresca fumada, espàrrec blanc, col xinesa, teriyaki, cheddar, emmental i mostassa de l’obrador.
“Aquesta és la versió remasteritzada del nostre clàssic de pastrami, però amb tonyina vermella”, explicava Gabaldà poc abans de marxar cap a Madrid. Només 6 participants havien arribat a la fase final del concurs.
https://www.diaridesabadell.com/2021/05/26/gabalda-remasteritza-el-seu-entrepa-de-pastrami-per-madrid-fusion/ https://www.diaridesabadell.com/2021/04/16/diari-sabadell-canal-noticies-whatsapp/
