ARA A PORTADA

El borrissol dels plàtans d’ombra irrita veïns de Sabadell: “No puc sortir sense mascareta” Marta Ordóñez
Més sabadellencs que mai viuen a l’estranger: aquestes són les xifres del 2026 Jan Cañadell Puigmartí
Incertesa pel final de la pròrroga dels lloguers Aleix Pujadas Carreras
Centenars de clients afectats per una apagada elèctrica a diferents punts de Sabadell Redacció
Veïns de Gràcia reclamen una nova biblioteca al barri: "Ho lluitem des dels anys 70" Jan Cañadell Puigmartí

Sabadell

El perfum de les múrgoles omple el menjador del restaurant Forrellat

Redacció

Publicat el 07 d’abril de 2011 a les 15:34

Actualitzat el 08 de juny de 2018 a les 10:32

Les pluges de mitjans del mes passat van afavorir l’aparició de les primeres múrgoles de la temporada. Aquest bolet de primavera apareix a llocs tan aparentment poc productius com cremades o terres remenades en obrir pistes forestals. Un dels secrets d’un bon restaurant és tenir contactes que el nodreixin d’aquests productes efímers. Així ho fa en Josep Forrellat, que des de fa uns dies serveix les rabassoles al seu restaurant.

Notícies recomenades