Les pluges de mitjans del mes passat van afavorir l’aparició de les primeres múrgoles de la temporada. Aquest bolet de primavera apareix a llocs tan aparentment poc productius com cremades o terres remenades en obrir pistes forestals.
Un dels secrets d’un bon restaurant és tenir contactes que el nodreixin d’aquests productes efímers. Així ho fa en Josep Forrellat, que des de fa uns dies serveix les rabassoles al seu restaurant.
ARA A PORTADA
El perfum de les múrgoles omple el menjador del restaurant Forrellat
Publicat el
07 d’abril de 2011 a
les 15:34
Actualitzat el
08 de juny de 2018 a les
10:32
Les pluges de mitjans del mes passat van afavorir l’aparició de les primeres múrgoles de la temporada. Aquest bolet de primavera apareix a llocs tan aparentment poc productius com cremades o terres remenades en obrir pistes forestals.
Un dels secrets d’un bon restaurant és tenir contactes que el nodreixin d’aquests productes efímers. Així ho fa en Josep Forrellat, que des de fa uns dies serveix les rabassoles al seu restaurant.
Notícies recomenades
-
Sabadell
Un incendi forestal a Can Puiggener crema prop de 1.800 metres quadrats de vegetació
-
Sabadell
Reflexions d'un neuròleg d'elit a 10.000 metres d'altura
-
Sabadell
Josep Escartín (síndic): “No podem demonitzar l’oci nocturn; si no, fa la sensació que això és el ‘Far West’”
-
Sabadell
El passeig d'Antoni Farrés de Sabadell ja s'entreveu: així avancen les obres
-
Sabadell
FOTOS | Una casa de Sabadell obre les portes per vendre tot el que hi ha al seu interior
-
Sabadell
La Festa Gallega torna a l’Eix Macià amb gastronomia, música i tradició