Cada persona gasta 3.500 litres d’aigua al dia per alimenar-se

Sabadell

Redacció

Publicat el 05 de maig de 2017 a les 17:46

El doctor i investigador de l’IRTA (Institut de Recerca i Tenologia Agroalimentàries), Joan Gorina, reclama tenir més present a l’agricultura en el debat sobre el futur de l’aigua. Joan Girona va ser dijous el ponent de la penúltima sessió del cicle ‘Aigua al món’ d’Aigües Sabadell. Aquest enginyer agrònom, especialista en l’ús eficient de l’aigua, considera que la falta d’aigua a Catalunya fa que «només poguem cobrir el 40% de la demanda d’aliments amb producció pròpia». Davant d’això, el que cal és fer un ús eficient de l’aigua en tots els camps, però especialment en l’agricultura que és el sector que ens aporta els aliments. Per il·lustrar el que representa l’aigua per a la nostra alimentació, Joan Girona va dir que «es necessiten 3.500 litres d’aigua per produir els aliments que necessita una persona al dia»,