ARA A PORTADA

Sabadell

Obre Atlan, un nou espai de cuina mexicana i grega

Redacció

Publicat el 23 de desembre de 2024 a les 11:47

Actualitzat el 23 de desembre de 2024 a les 12:30

Sabadell amplia l’oferta gastronòmica amb l’arribada d’Atlan, una nova proposta al centre de la ciutat (c / Palanca, 17) que neix “de la doble passió per la cultura grega i mexicana, ambdues amb arrels mil·lenàries, però terriblement contemporànies que comparteixen l’amor pels productes i sabors intensos i delicats pel gaudi d’una alegre taula parada i una bona conversa”, apunta el sabadellenc Marc Segura, un dels impulsors del nou restaurant. Des d’aquest dilluns el nou espai obre les portes als sabadellencs per poder conèixer de primera mà les dues cuines, per separat, i en sinergia, “amb el millor de la tradició, però amb la més moderna i constant innovació”. De moment, Atlan (ambdós països connectats pel mar) oferirà una àmplia carta, a més de còctels i una variada carta de vins i licors grecs i mexicans. "Els nostres plats beuen de la tradició de les cuines mexicanes, gregues i mediterrànies. Creem, innovem en gustos, textures i aromes", afegeix Segura.