Reescalfar la carmanyola és una qüestió de seguretat alimentària. Et deixem alguns consells essencials per escalfar el menjar al microones de forma òptima, segura i saludable.
1. Utilitza recipients aptes per a microones. Evita plàstics i metalls. Els de vidre o ceràmica funcionen millor.
2. Distribueix l’aliment en capes fines i uniformes. Així l’escalfament serà més homogeni.
3. Cobreix el recipient amb una tapa apte per a microones. Deixa escapar el vapor amb algun forat.
4. Remena el menjar a mitja cocció per evitar punts freds. Especialment en plats densos o grans quantitats.
5. Assegura’t que l’aliment arribi a 75 °C durant 2 minuts. Ha de quedar calent i fumant uniformement.
6. Consumeix l’aliment immediatament després d’escalfar. No el deixis refredar i tornar a escalfar.
7. No reescalfis diverses vegades la mateixa porció. Millor escalfar només la quantitat que consumiràs.
