ARA A PORTADA
El futur dels bars: un 20% dels locals passaran a altres mans i es consolida el ‘take-away’

- La vacuna fa caure la mitjana d’edat dels pacients amb Covid
Publicat el 16 de març de 2021 a les 14:21
Actualitzat el 16 de març de 2021 a les 17:36
Un any de restriccions, tancaments i limitacions. La crisi de la Covid ha afectat de ple l’hostaleria i ja es comença a projectar el seu futur a Sabadell. Les dades del Gremi Comarcal d’Hostaleria apunten que un 20% dels establiments a la ciutat canviaran de mans a causa de la crisi, i un altre 20% del total haurà de tancar.
El sector també està immers en un procés de canvi: “L’hostaleria s’està reinventant”, assegura el president del Gremi Comarcal, Jordi Roca. En aquest sentit, sosté que ja s’ha consolidat el servei take-away als establiments i preveu que serà un ingredient sine qua non a l’hostaleria del futur. També ja s’està començant a veure l’arribada a la ciutat d’una nova tendència: la cuina internacional. “Encara és d’hora per atrevir-se a parlar de futur, però ja s’està veient que estan triomfant les noves cuines [productes internacionals] i els establiments que funcionen per emportar”, explica Roca.
Notícies recomenades
-
Sabadell Retards que poden superar els 45 minuts a l'R4 per les obres a la línia
-
Sabadell El fenomen de les bugaderies d'autoservei, en creixement: "És ràpid, còmode i està bé de preu"
-
Sabadell Les obres de la Gran Via, a revisió de la ciutadania: "L'haurien de renovar sencera!"
-
Sabadell Albert Om usa els sabadellencs com a unitat de mesura dels gossos a Barcelona: "Imagina't que venen tots..."
-
Sabadell Què s'ha de fer amb els mobles i estris vells, i quina bonificació es pot obtenir?
-
Sabadell Treballar durant l'agost a Sabadell: "L'hora punta són les set de la tarda"