Fora del Parc Taulí, Fonolleda també va ser vicepresident de l’Associació Pere Oliver, membre del consell i de la comissió executiva de la Companyia d’Aigües de Sabadell i del consell d’administració de Ribatallada. En una vessant més externa, també va ser membre del consell de l’Empresa Mixta de Aguas de la Antigua (Fuerteventura) i del consell d’administració de Aguas de Punta Preta (Cabo Verde).
La cerimònia de comiat de Pere Fonolleda va tenir lloc diumenge a l'església de Sant Fèlix, al Centre.