El concurs de truites torna (renovat) per Carnestoltes a Castellar

Els castellarencs tornaran a treure el pitet del calaix: arriba el Truitàpa’t 2025. L’associació Comerç Castellar ha presentat la primera edició d'una nova cita gastronòmica a la vila que, amb motiu de les festes de Carnestoltes, girarà al voltant del gust i l’àmplia diversitat de truites, elaborades pels restauradors participants de Castellar del Vallès. Els dies 27 i 28 de febrer, i 1 de març, l’entitat proposa un nou concurs amb els ous com a protagonistes, després del Corretruites que va tenir lloc el maig de l'any passat. Enguany, el certamen experimenta un replantejament que pretén realçar la tradició gastronòmica en aquests dies de disbauxa, a més de fomentar la visibilitat i el dinamisme de l’entitat en el municipi.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Comerç Castellar (@comercastellar)

La iniciativa està oberta a tots els establiments gastronòmics locals. Seguint el format habitual de les rutes de tapes, el Truitàpa’t 2025 convida la ciutadania a desplaçar-se de local en local per tastar la proposta que elaborarà cada restaurador participant, de manera que cada porció (acompanyada de la beguda especificada per a cada establiment), s’oferirà al preu unitari de 4 euros.

Quins establiments participaran?

Superat el període d’adhesions, la primera edició de la mostra culinària comptarà amb la participació d'una quinzena d'establiments del nucli urbà de Castellar del Vallès i de Sant Feliu del Racó: Andreví Pastisseria (“Cromelette”); Bar Nelson (“Tricolore”); Bistró XXI (“La Catalana”); Bruna Burger & Grill (“Truita Bruna”); Cal Pinxito (“Truita Cal Pinxito”); Centre Feliuenc (“Truita de temporada”); Garbanzo Negro (“La covarda”); La Capritxosa (“La moreneta”); La Fruiteria del poble (“La truita del poble”); La Masia del Racó (“Truita de carxofa i encenalls de foie-gras”); La Piparra (“La sobradíssima”); La Taverna del Gall i la Gallina (“La reina Carnestoltes”); La Tribu Cafè & Bakery (“Pil-Pil y que arda Troya”); Llullu Cakes (“La porca”), i Txivarri (“G.O.A.T”). Tots ells oferiran la seva proposta en l’horari que, enguany, serà limitat a la vesprada dels tres dies consecutius: a partir de les 19 hores. L'objectiu serà trobar la millor truita de Castellar, atenent les respostes dels comensals a les butlletes que hi haurà en els locals. https://www.diaridesabadell.com/2024/05/28/corretruites-castellar-guanyador/