El Nadal, en tres plats d'Arnau Muñío

Cultura i oci

El xef sabadellenc, cuiner de l’any del Fòrum Gastronòmic de Girona, prepara unes receptes exclusives per als lectors del D.S.

El temps: dimarts de cel serè - — El temps: dimarts de cel serè

Redacció

Publicat el 16 de desembre de 2018 a les 17:01

Actualitzat el 17 de desembre de 2018 a les 13:33

El 2018 ha estat l’any del xef sabadellenc Arnau Muñío (1982). A l’abril va obrir el seu primer restaurant, amb la cuinera canadenca d’origen xinès Shu Zhang: el Direkte Boqueria, un petit i exclusiu restaurant situat al mercat barceloní on es practica una gran cuina. També ha estat reconegut com a Millor Cuiner de l’Any 2018 pel Fòrum Gastronòmic de Girona, i ha rebut l'aplaudiment de la critica pels seus plats. Aquest cap de setmana, Muñío publica amb el Diari de Sabadell tres receptes nadalenques especials pels nostres lectors; que hem gravat en vídeo i us oferim a continuació. Tota la informació de les receptes, i més continguts gastronòmics exclusius, al primer suplement de cuina i restauració del DS: el DS.aTaula.