Sandvitx ‘Pulled Pork’
Preparació
- En primer lloc, cal passar el
pa 300 segons pel forn, sense obrir-lo per la meitat, cosa que es farà una vegada tret. - Es posa l’enciam.
- La poma es talla a rodanxes i es posa sobre l’enciam, fent una base.
- La carn de porc, en aquest cas, es cou al bany maria.
- Es posa la carn sobre les patates.
- S’hi afegeixen les rodanxes de ceba i es complementa amb la salsa barbacoa.
- Al Jessie’s, el plat l’acompa- nyen amb unes patates a rodan- xes, en aquest cas, fregides. Bon profit!
Ingredients:
- 1 pa de brioix
- 3 fulles d’enciam
- 5 rodanxes de poma Gran Smith
- 200 grams de porc
- Salsa barbacoa
- Ceba lila
