La insígnia de la casa per acompanyar el vermut no és un altre que els bols salpebrats. Són patates gruixudes amb olives i musclos, tot animat amb salsa Espinaler. El seu preu és de 7,5 euros (s’hi pot anar afegint qualsevol altre ingredient, amb suplement).
Com és propi de les vermuteries, també ofereix llaunes de la mar, com escopinyes, seitons, etc. Igualment, entre setmana ofereix taules de formatge i d’embotits (entre les quals destaca la secallona).
Tanmateix, Monràs avança que està enllestint una carta de pintxos, que estrenarà el mes de febrer. “La idea és aquell que es vulgui quedar més tip, tingui més possibilitats”, explica.
Els bols de patates gruixudes és el plat estrella / LL. FRANCO
