Ahir, dimecres 16 d’octubre, es va celebrar el Dia Internacional del Pa i al D.S. hem aprofitat per visitar l’Escola de Flequers Andreu Llargués, a Sabadell.
Sabíeu que Sabadell acull un dels principals centres de formació per a flequers del país? És la Baking School Barcelona Sabadell (també coneguda com a Escola de Flequers Andreu Llargués). Situat dins l’edifici de Cal Molins, el centre té capacitat per ensenyar pastisseria i tècniques d’elaboració de pa a uns 2.500 alumnes cada any.
